ग्रेग प्रायर ने 1996 में सैन फ्रांसिस्को के लिए यार्ड और फूड कचरे को खाद बनाना शुरू कर दिया, और आज वह कैलिफोर्निया और ओरेगन में नौ औद्योगिक आकार के खाद साइटों की देखरेख करता है, जो केले के छिलकों, कॉफी के मैदान, चिकन की हड्डियों और एक अंधेरे, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में बदल जाता है, जो किसानों को अपने खेतों और फसलों के लिए करते हैं।
उनकी कंपनी, रिकोलॉजी, खाड़ी क्षेत्र, सेंट्रल वैली, उत्तरी कैलिफोर्निया, ओरेगन और वाशिंगटन के शहरों और नगरपालिकाओं से कार्बनिक कचरे की प्रक्रिया करती है – लैंडफिल में भोजन के कचरे को कम करके ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए एक बढ़ते आंदोलन का हिस्सा।
लेकिन, प्रायर ने कहा, अगर बायोप्लास्टिक और कम्पोस्टेबल फूड पैकेजिंग निर्माताओं को अपना रास्ता मिल जाता है, तो पूरी प्रणाली ध्वस्त हो सकती है।
इस मुद्दे पर एक 2021 कैलिफोर्निया कानून है, जिसे के रूप में जाना जाता है विधानसभा बिल 1201जिसके लिए आवश्यक है कि “कम्पोस्टेबल” लेबल वाले उत्पादों को वास्तव में खाद में टूटना चाहिए, न कि विषाक्त रसायनों के साथ मिट्टी या फसलों को दूषित करना, और उपभोक्ताओं और ठोस अपशिष्ट सुविधाओं दोनों के लिए आसानी से पहचान योग्य होना चाहिए।
कानून यह भी बताता है कि “कम्पोस्टेबल” लेबल ले जाने वाले उत्पादों को अमेरिकी कृषि विभाग के राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम की आवश्यकताओं को पूरा करना होगा, जो केवल खाद फीडस्टॉक में पौधे और पशु सामग्री के लिए अनुमति देते हैं, और सभी सिंथेटिक पदार्थों और सामग्रियों – प्लास्टिक, बायोप्लास्टिक्स और अधिकांश पैकेजिंग सामग्री को बार करते हैं – अखबार या अन्य पुनर्नवीनीकरण पेपर को छोड़कर।
कॉर्न से बने प्लास्टिक कप रीडिंग पर पाठ का क्लोज़-अप, पौधे व्युत्पन्न बायोप्लास्टिक्स का जिक्र।
(गेटी इमेज)
यूएसडीए एक खाद प्लास्टिक और पैकेजिंग उद्योग व्यापार समूह के अनुरोध पर उन आवश्यकताओं की समीक्षा कर रहा है। इसके सत्तारूढ़, इस गिरावट की उम्मीद है, बायोप्लास्टिक कप, कॉफी पॉड्स और कम्पोस्टेबल प्लास्टिक बैग जैसी सामग्रियों के लिए दरवाजा खोल सकता है ताकि जैविक खाद अपशिष्ट धारा में प्रवेश किया जा सके।
उद्योग से दबाव के बीच, कैलिफोर्निया के संसाधन विभाग रीसाइक्लिंग और रिकवरी ने कहा कि यह एबी 1201 पर अपने स्वयं के नियमों को लागू करने का इंतजार करेगा – मूल रूप से 1 जनवरी, 2026 के लिए निर्धारित – 30 जून, 2027 तक, यूएसडीए दिशानिर्देशों को शामिल करने के लिए, एक बदलाव होना चाहिए।
Pryor चिंतित है कि कुछ प्लास्टिक को खाद बनाने की अनुमति देने के लिए एक USDA फैसला सुनाता है, जो उसके उत्पाद को दूषित करेगा, इसे किसानों के लिए अयोग्य बना देगा, और खाद बनाने के उद्देश्य को कम कर देगा – जो मिट्टी और फसल के स्वास्थ्य में सुधार करना है।
प्लास्टिक, माइक्रोप्लास्टिक्स और विषाक्त रसायन उन सूक्ष्मजीवों को चोट पहुंचा सकते हैं और उन्हें मार सकते हैं जो उनके खाद को स्वस्थ और मूल्यवान बनाते हैं। अनुसंधान से यह भी पता चलता है कि इन सामग्रियों, रसायनों और उत्पादों से उनमें उगाई जाने वाली फसलों के स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।
और जबकि नई पीढ़ी के प्लास्टिक पर प्लांट और अन्य ऑर्गेनिक फाइबर से किए गए शोध में अधिक मिश्रित निष्कर्ष हैं – कुछ फाइबर का सुझाव देते हुए, कुछ परिस्थितियों में, हानिकारक नहीं हो सकता है – प्रायर ने कहा कि जो किसान अपनी खाद खरीदते हैं, वे इसमें से कोई भी नहीं चाहते हैं। उन्होंने उसे बताया है कि अगर वह इसे अपने फीडस्टॉक में स्वीकार करता है तो वे इसे नहीं खरीदेंगे।
“यदि आप किसानों से पूछते हैं, तो अरे, क्या आप अपने खाद में प्लास्टिक को बुरा मानते हैं? उनमें से हर एक नहीं कहेगा। कोई भी यह नहीं चाहता है,” उन्होंने कहा।
हालांकि, अगली पीढ़ी के निर्माताओं के लिए, “कम्पोस्टेबल” फूड पैकेजिंग उत्पादों-जैसे कि बायोप्लास्टिक बैग, कप और टेकआउट कंटेनर कॉर्न, केलप या गन्ना फाइबर से बने-वे संघीय आवश्यकताएं अपने उद्योग के लिए एक अस्तित्वगत खतरा पेश करती हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कैलिफ़ोर्निया एक नए अपशिष्ट प्रबंधन शासन की ओर बढ़ रहा है, जो 2032 तक, राज्य में बेचे जाने वाले सभी एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक पैकेजिंग उत्पादों की आवश्यकता होगी या तो पुनर्नवीनीकरण या खाद बनाने के लिए।
रिकोलॉजी की ब्लॉसम वैली कम्पोस्टिंग साइट के एक कार्यकर्ता ने 26 जून को वर्नलिस, कैलिफ़ोर्निया में एक ब्रेक के बाद अपनी बाइक को छँटाई मशीनों में वापस ले लिया।
(सुसैन रस्ट / लॉस एंजिल्स टाइम्स)
यदि इन कंपनियों ने खाद अपशिष्ट धारा में शामिल किए जाने के एकमात्र उद्देश्य के लिए डिज़ाइन और निर्मित किए हैं, तो उन्हें बाहर रखा गया है, वे विशाल कैलिफोर्निया बाजार से बाहर हो जाएंगे।
वे कहते हैं कि उनके उत्पाद बायोडिग्रेडेबल हैं, इसमें न्यूनतम मात्रा में विषाक्त रसायन और धातुएं होती हैं, और चिप बैग, कॉफी फली और जमे हुए भोजन ट्रे बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले पारंपरिक प्लास्टिक के लिए एक विकल्प प्रदान करते हैं – और लैंडफिल, नदियों और महासागरों में हवा।
“जैसा कि हम आगे बढ़ते हैं, न केवल आप इस सभी सामग्री को कैप्चर कर रहे हैं … जैसे कि कॉफी के मैदान, लेकिन जीवन का अंत खोजने के मामले में वास्तव में एक और पैकेजिंग समाधान नहीं है,” इन उत्पादों के लिए, बायोडिग्रेडेबल उत्पाद संस्थान के वरिष्ठ नीति प्रबंधक एलेक्स ट्रूवोव ने कहा, जो कि कम्पोस्टेबल पैकेजिंग उत्पादकों के लिए एक व्यापार संगठन है।
(रॉबर्ट गौथियर/लॉस एंजिल्स टाइम्स)
सामग्री को एक मिक्सिंग ट्रक में लोड किया जाता है, जहां बायोसोलिड्स और संशोधनों को संयुक्त किया जाता है, फिर तुलारे लेक कम्पोस्ट प्लांट में इलाज के लिए जलवायु नियंत्रित ढेर में संग्रहीत किया जाता है। (रॉबर्ट गौथियर/लॉस एंजिल्स टाइम्स)
“यहां तक कि अगर आप उन छोटे कपों को रीसायकल कर सकते हैं, जो ऐसा लगता है कि कोई भी करने के लिए तैयार नहीं है … अभी भी किसी को अलग करने और पन्नी के शीर्ष को छीलने और मैदान को बाहर निकालने की आवश्यकता है। कल्पना करें कि क्या आप वास्तव में एक पतली आवरण या वास्तव में पतली पैकेजिंग कर सकते हैं, और फिर आप यह सब डाल सकते हैं” कम्पोस्ट में उन्होंने कहा। “लोगों को भाग लेने की कितनी अधिक संभावना होगी?”
बायोप्लास्टिक इंस्टीट्यूट के कार्यकारी निदेशक ट्रूवोव और रोड्स येपसेन ने भी बिन को कम्पोस्ट करने की ओर इशारा किया और लाइनर्स कर सकते हैं, यह देखते हुए कि बहुत से लोग अपने भोजन के कचरे को अलग करने में भाग नहीं लेंगे यदि वे इसे एक बैग में नहीं डाल सकते – “यक” कारक। यदि आप एक कम्पोस्टेबल बैग बनाते हैं, तो वे कहते हैं, अधिक लोग कार्यक्रम में खरीदेंगे।
संस्थान – जिनके बोर्ड के सदस्यों में रासायनिक दिग्गज BASF कॉर्प के प्रतिनिधियों को शामिल किया गया है या शामिल किया गया है, पॉलीस्टायरीन निर्माता डार्ट कंटेनर, ईस्टमैन केमिकल कंपनी और पेप्सिको – कॉम्पोस्ट स्ट्रीम में अपने उत्पादों को प्राप्त करने के लिए संघीय और राज्य सरकार की पैरवी कर रहे हैं।
ग्रेग प्रायर, लैंडफिल और ऑर्गेनिक्स के रिकोलॉजी के निदेशक, 26 जून को वर्नलिस, कैलिफ़ोर्निया में एकीकृत अपशिष्ट प्रबंधन के ब्लॉसम वैली कम्पोस्ट साइट पर संसाधित खाद के ढेर के सामने खड़ा है।
(सुसैन रस्ट / लॉस एंजिल्स टाइम्स)
संस्थान एक प्रमाणित निकाय के रूप में भी काम करता है, परीक्षण, मान्य और फिर अमेरिका और कनाडा में खाद बनाने की सुविधाओं के लिए कम्पोस्टेबल पैकेजिंग को प्रमाणित करता है।
2023 में, यह यूएसडीए की याचिका कुछ सिंथेटिक उत्पादों के अपने बहिष्करण पर पुनर्विचार करने के लिए, वर्तमान आवश्यकताओं को पुरानी और “सबसे बड़े ठोकर ब्लॉक में से एक”, जैसे कि कैलिफोर्निया में प्रयासों के लिए, जो एक परिपत्र अर्थव्यवस्था बनाने की कोशिश कर रहे हैं, जिसमें उत्पादों को पुन: उपयोग करने, पुनर्नवीनीकरण या खाद बनाने के लिए डिज़ाइन और निर्मित किया जाता है।
जवाब में, संघीय एजेंसी ने गैर -लाभकारी संस्था का अनुबंध किया ऑर्गेनिक्स सामग्री समीक्षा संस्थान इन उत्पादों की सुरक्षा और खाद पर किए गए शोध का मूल्यांकन करने वाली एक रिपोर्ट को संकलित करने के लिए।
अप्रैल में जारी की गई संस्थान की रिपोर्ट ने विभिन्न प्रकार की चिंताओं को उजागर किया, जिसमें उत्पादों की पूरी तरह से बायोडिग्रेड की क्षमता शामिल है- संभवतः मिट्टी में माइक्रोप्लास्टिक्स को छोड़कर- साथ ही साथ हमेशा के लिए रसायनों को पेश करने की उनकी प्रवृत्ति, जैसे कि प्रति- और पॉलीफ्लुओरोकिल पदार्थ (पीएफए), और मिट्टी में अन्य जहरीले रसायन।
लेखकों ने लिखा, “उत्पादित सभी बायोप्लास्टिक्स में से आधे गैर-बायोडिग्रेडेबल हैं।” “बायोप्लास्टिक सामग्रियों, जैसे कि भंगुरता और कम गैस अवरोध गुणों के लिए निहित सीमाओं की भरपाई करने के लिए, बायोप्लास्टिक्स में सिंथेटिक पॉलिमर, भराव और प्लास्टिसाइज़र जैसे एडिटिव्स हो सकते हैं। बायोप्लास्टिक्स में इन रसायनों के विशिष्ट प्रकार, मात्रा और खतरे शायद ही कभी प्रकट होते हैं।”
रिपोर्ट यह भी नोट करती है कि जबकि कुछ उत्पाद औद्योगिक खाद सुविधाओं में अपेक्षाकृत कुशलता से टूट सकते हैं, जब पर्यावरण में छोड़ दिया जाता है, तो वे बिल्कुल भी टूट नहीं सकते हैं। क्या अधिक है, बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक में परिवर्तित करने से पूरी तरह से लैंडफिल में बायोडिग्रेडेबल कचरे में वृद्धि हो सकती है – और इसके साथ मीथेन, एक शक्तिशाली ग्रीनहाउस गैस के उत्सर्जन के साथ, लेखकों ने लिखा।
Yepsen और Truelove का कहना है कि उनका संगठन किसी भी उत्पाद को प्रमाणित नहीं करेगा जिसमें PFAs – एक रसायन अक्सर कप और कागज को नमी को बाहर रखने के लिए लाइन और कागज के लिए उपयोग किया जाता है – जानबूझकर जोड़ा गया था, या जो एक निश्चित सीमा से ऊपर के स्तरों में पाया जाता है। और उन्हें उन उत्पादों के 90% बायोडिग्रेडेशन की आवश्यकता होती है जो वे प्रमाणित करते हैं।
एक पूर्व क्षेत्रीय पर्यावरण संरक्षण एजेंसी के निदेशक, और बेनिंगटन, वीटी में स्थित एक एंटी-प्लास्टिक अपशिष्ट पर्यावरणीय समूह से परे प्लास्टिक के संस्थापक जूडिथ एनक ने कहा, कैलिफोर्निया के नए अपशिष्ट प्रबंधन शासन में पैकेजिंग के लिए एक अंतिम जीवन विकल्प के रूप में खाद को शामिल करना एक गलती थी।
उन्होंने कहा, “यह क्या किया गया था, जो कि एक कचरे के निपटान की रणनीति में खाद बनाना था, न कि मिट्टी की स्वास्थ्य रणनीति,” उसने कहा। “खाद बनाने का पूरा बिंदु मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार करना है। लेकिन मुझे लगता है कि अभी इस बहस को क्या चला रहा है, उपभोक्ता ब्रांड कंपनियां हैं जो सिर्फ एकल-उपयोग पैकेजिंग का उत्पादन करने के लिए सबसे सस्ता विकल्प चाहते हैं। और रासायनिक कंपनियां, क्योंकि वे पैकेजिंग के लिए रसायन बेचते रहना चाहते हैं और बहुत सारे तथाकथित बायोडिग्रेडेबल या कम्पोस्टेबल पैकेजिंग में उन रसायनों में शामिल है।”
हवाई में एक कृषि और कॉफी किसान बॉब शफ़र ने कहा कि वह इन उत्पादों को वर्षों से देख रहे हैं, और उन सामग्री में से कोई भी अपने खाद में नहीं डालेंगे।
“किसान हमारे भोजन को बढ़ा रहे हैं, और हम उन पर निर्भर हैं। और मिट्टी वे हमारी फसलों को बढ़ाते हैं,” उन्होंने कहा। “मैं आपके लिए भोजन उगाऊंगा, और मैं आपके लिए भव्य भोजन उगाऊंगा, लेकिन हमें उस भोजन का सामान वापस दे दूं जिसका आप उपयोग नहीं कर रहे हैं या खा रहे हैं, इसलिए हम इसे खाद बना सकते हैं, इसे मिट्टी में वापस कर सकते हैं, और आपके लिए एक सुंदर फसल बना सकते हैं। लेकिन आप जो कुछ भी देते हैं उसके बारे में ध्यान रखें। हम आपको प्लास्टिक और विषाक्त रसायनों से सुंदर भोजन नहीं बढ़ा सकते हैं।”
रिकोलॉजी के प्रायर ने कहा कि उनकी कंपनी द्वारा प्राप्त खाद्य अपशिष्ट तेजी से प्लास्टिक के साथ प्रदूषित हो गया है।
उन्होंने अपनी कंपनी की कम्पोस्टिंग साइट पर सैन जोकिन वैली टाउन ऑफ़ वर्नलिस में भोजन के कचरे के ढेर की ओर इशारा किया। ढेर प्लास्टिक की थैलियों, डिस्पोजेबल कॉफी कप, खाली, चिकना चिप बैग और टेकआउट बॉक्स के गंदे टीले की तुलना में सड़ने और सड़ने वाले भोजन के ढेर की तरह कम दिखता था।
उन्होंने कहा, “मैं तीन दशकों से अधिक समय से ऐसा कर रहा हूं, और मैं आपको बता सकता हूं कि हम जिस भोजन की प्रक्रिया में उस समय नहीं बदले हैं।” “न तो पत्तियां, ब्रश और यार्ड क्लिपिंग हम अंदर लाते हैं। केवल एक चीज जो बदल गई है? प्लास्टिक और बायोडिग्रेडेबल प्लास्टिक।”
उन्होंने कहा कि अगर यूएसडीए और कैलेसीकिल इन अगली पीढ़ी की सामग्रियों के लिए दरवाजे खोलते हैं, तो समस्या बस खराब होने वाली है।
उन्होंने कहा, “लोग पहले से ही भ्रमित हैं कि वे क्या कर सकते हैं और क्या नहीं कर सकते,” उन्होंने कहा। “इस सामान के लिए दरवाजा खोलना जट बाढ़ के दौरों को खोलने के लिए जा रहा है। सभी प्रकार की सामग्रियों के लिए। यह शर्म की बात है।”
