जब अभिनेता और कॉमेडी शो होस्ट कपिल शर्मा को ऑनलाइन एक वीडियो में टॉप स्पीड पर चलते हुए देखा गया था, तो हर कोई सोचता था कि उसका परिवर्तन शायद वजन घटाने की दवाओं के कारण था। लेकिन शर्मा वर्षों से लगातार वजन कम कर रही है, और हालांकि वह अब छेनी हुई दिखती है, इसके लिए जमीनी कार्य फिटनेस विशेषज्ञ योगेश भटेजा द्वारा रखी गई थी। “यह मशहूर हस्तियों या आम लोग हो, कोई भी एक योजना के साथ वजन की चट्टान से उतर सकता है जो कि उल्लेखनीय है और अधिक महत्वपूर्ण रूप से एक लंबी अवधि में टिकाऊ है,” वह हमें बताता है।
एक फिटनेस विशेषज्ञ के रूप में अपनी 18 साल की यात्रा में भटेजा ने जिन चीजों पर ध्यान दिया, उनमें से एक यह था कि भारतीय चरम व्यायाम और आहार योजनाओं से प्रभावित थे और उन्हें अच्छे इरादों के साथ शुरू होने पर भी उन्हें मिडवे दिया। “यदि आप अपने बारे में सब कुछ ठीक करना चाहते हैं, तो एक ऐसी चीज़ के साथ जो आपको कभी भी इस्तेमाल नहीं किया गया है, कोई वजन घटाने की योजना नहीं बना सकती है,” वे कहते हैं।
जब उन्होंने “21-21-21” फॉर्मूला तैयार किया, जिसमें 21 दिन का आंदोलन, 21 दिन के स्मार्ट डाइट ट्वीक्स और 21 दिन के माइंडफुलनेस शामिल हैं। यह सुनिश्चित किया कि कपिल शर्मा सहित लोग, चरम आहार या वर्कआउट के बिना वजन कम कर सकते हैं। अंश:
कपिल शर्मा के वजन घटाने के लिए ग्राउंडवर्क फिटनेस विशेषज्ञ योगेश भटेजा द्वारा रखी गई थी।
21/21/21 सूत्र क्या है?
यह एक वर्गीकृत योजना है जो न केवल आपको एक बेहतर जीवन शैली में बदल देती है, बल्कि इसे आपके जीवन में एक नया सामान्य बनाती है। पहले तीन हफ्तों के लिए, मैं इस बात पर ध्यान केंद्रित करता हूं कि विषय उनके शरीर को स्थानांतरित करने के लिए क्या करते हैं। यह चल सकता है, मोशन एक्सरसाइज की रेंज, स्ट्रेचिंग, ओल्ड-स्कूल पीटी एक्सरसाइज, स्ट्रेच, जंपिंग जैक, यहां तक कि हाउसवर्क भी। मैं सिर्फ उन्हें उनकी तीव्रता, आवृत्ति, दक्षता और पुनरावृत्ति पर ध्यान केंद्रित करता हूं। इस स्तर पर, अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ने या धूम्रपान की तरह आदतों को छोड़ने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आपको एक फिटनेस लय में लाने के लिए जो कि उल्लेखनीय और सुखद दोनों है।
अगले 21 दिन आहार के बारे में हैं, जिन्हें रखना आसान है क्योंकि आपका शरीर अब व्यायाम की लय में बस गया है। आप किए गए छोटे से लाभ को बर्बाद नहीं करना चाहते। मेरा आहार एक दिन में जो व्यक्ति खाता है, उसके करीब रहता है और स्मार्ट प्रतिस्थापन पर निर्भर करता है। मैं बस कुछ चीजों के आसपास फेरबदल करता हूं। तो गेहूं रोटी रागी रोटी बन जाता है। मैं लोगों को अम्लता को कम करने के लिए सोने के बजाय सुबह दूध पीने के लिए कहता हूं। मैं उस समय और हिस्से को सेट करता हूं जिसके लिए मिठाई या स्नैक्स वे उन्हें पूरी तरह से काटने के बजाय हो सकते हैं। अब जब व्यायाम करने और खाने के अधिकार को सामान्य किया गया है, तो अंतिम चरण में पिछले 21 दिनों शामिल है, जो कैफीन, अल्कोहल और निकोटीन जैसी निर्भरता को समाप्त करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है। अब तक आपका शरीर और आंत बेहतर महसूस कर रहे हैं, आपके लिए व्यसनों को छोड़ना आसान हो जाता है। विचार कुछ भी है जो आपके शरीर के लिए काम नहीं कर रहा है, लेकिन सिर्फ आपको भावनात्मक समर्थन दे रहा है।
63 दिनों के बाद, आपके सभी मापदंडों में 35 प्रतिशत में सुधार हुआ होगा। वर्गीकृत योजना आपके शरीर को एक नई दिनचर्या में शामिल करने के समान है।
क्या कोई इस योजना का पालन कर सकता है?
कोई भी ऐसा कर सकता है। आज तक, मैंने ग्राहकों को नहीं खोया है क्योंकि ड्रिल व्यावहारिक तर्क और उनकी व्यक्तिगत चिकित्सा स्थितियों के गहन मूल्यांकन पर आधारित है।
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लोग क्या आम आहार गलतियाँ करते हैं?
सभी अपने प्रोटीन को ऊपर करने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं, हम आंत-मस्तिष्क अक्ष के दिल को अनदेखा कर रहे हैं, जिसकी भलाई हमें रोग-मुक्त-फाइबर रखती है। यह विषाक्त पदार्थों को खत्म करने की प्रक्रिया के लिए एक अच्छा उछाल देता है, अच्छे आंत बैक्टीरिया का समर्थन करता है, प्रोटीन या ट्रिगर गैस के साथ जिगर को ओवरबर्ड नहीं करता है और गैस को ट्रिगर करता है, गैस्ट्रिक खाली करने और रक्त शर्करा और ऊर्जा को नियंत्रित करता है। सच्चाई यह है कि आप पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं यदि आप पशु खाद्य पदार्थों में हैं, लेकिन सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करने के लिए पौधे के प्रोटीन को मिलाना पड़ सकता है। लेकिन 28 ग्राम फाइबर के अपने दैनिक कोटा को पूरा करने के लिए, आपको इसे हर भोजन में शामिल करने की आवश्यकता है। इसलिए हम सब्जियों और फलों की आधी प्लेट के बीच भोजन के रूप में कहते हैं।
एक फिटनेस विशेषज्ञ के रूप में अपनी 18 साल की यात्रा में भटेजा ने जिन चीजों पर ध्यान दिया, उनमें से एक यह था कि भारतीय चरम व्यायाम और आहार योजनाओं से प्रभावित थे और उन्हें बीच में छोड़ दिया।
दूसरी बात जो मैं जोर देता हूं, वह है मौसमी फल और सब्जियां। तरबूज उन्नत संरक्षण प्रौद्योगिकियों के लिए पूरे वर्ष उपलब्ध हो सकता है, लेकिन सर्दियों में उतना ही प्रभाव नहीं होगा जैसा कि गर्मियों में होगा। फल एंजाइमों की गतिविधि को तापमान और फल की परिपक्वता से प्रभावित किया जा सकता है। प्राकृतिक बढ़ते मौसम के दौरान अपने चरम की चीर -फाड़ पर काटे गए फलों में एंजाइम सहित पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स की एक विस्तृत श्रृंखला होती है।
लेकिन सबसे बड़ी भोजन की गलती डिलीवरी ऐप्स पर निर्भर हो गई है। आप जलेबी के लिए तरसते हैं, इसे 20 सेकंड में ऑर्डर करते हैं, 30 मिनट के भीतर, यह आपके दरवाजे पर है, एक और 20 मिनट में, यह आपके पेट में है। 51 मिनट के भीतर जो भोजन आप चाहते थे वह आपके पेट में है। यह त्वरित संतुष्टि नशे की लत व्यवहार और एक कैलोरी अधिभार का निर्माण कर रहा है। कल्पना कीजिए कि अगर आपको सामग्री प्राप्त करनी है और जलेबिस तैयार करना है या यहां तक कि उन्हें एक दुकान से प्राप्त करना है, तो आप उन्हें मन से खा जाएंगे। धीमी गति से भोजन को अपनी प्रक्रिया का हिस्सा बनाएं।
सबसे खराब फास्ट फूड क्या हैं?
टमाटर केचप सबसे खराब है। यह उच्च चीनी, उच्च सोडियम और परिरक्षकों का एक रासायनिक कॉकटेल, स्वादिष्ट एजेंट और एडिटिव्स है। सभी नूडल मिक्स और यहां तक कि प्राइस चॉकलेट में पाम ऑयल भी होता है।
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क्या हमें वास्तव में सप्लीमेंट्स की आवश्यकता है?
इन समयों में, जब आप सही नहीं खा रहे हैं और भोजन की गुणवत्ता संदिग्ध है, तो आपको उनकी आवश्यकता है। लेकिन हमेशा कमियों के लिए एक रक्त का काम करें और पूरक आहार के लिए चिकित्सा सलाह का पालन करें। पूरक का सबसे बड़ा कारण आपके फल और सब्जियां हैं, जिनमें वे खनिज नहीं हो सकते हैं जो वे माना जाता है क्योंकि वे जिस मिट्टी में उगाते हैं वह स्वयं ही कम हो जाता है। कभी -कभी सब्जियों को कीटनाशकों और रसायनों के साथ भोजन में उगाया जाता है, जो उनके पोषक तत्व घनत्व को प्रभावित करते हैं और आपके आंत के अस्तर को प्रभावित करते हैं।
इसलिए आप अपने भोजन से विटामिन ई, विटामिन डी और विटामिन बी 12 जैसे अपने माइक्रोन्यूट्रिएंट्स नहीं प्राप्त कर सकते हैं। लैक्टोज असहिष्णुता के बारे में बात करने के साथ, हमने दही होना बंद कर दिया है। हमें प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स की आवश्यकता है, विशेष रूप से बीमारी के एक मुकाबले के बाद बढ़ने और अनुकूल आंत बैक्टीरिया को खिलाने के लिए। बुजुर्गों को अपने शरीर से भोजन के अपशिष्ट को धक्का देने के लिए इसाबोल की खुराक की आवश्यकता हो सकती है, काम करने वाले पेशेवर को विटामिन डी 3 की आवश्यकता हो सकती है क्योंकि उनकी हड्डी का घनत्व लंबे समय तक बैठने या खड़े होने के साथ नीचे चला जाता है।
कम कैलोरी आहार की योजना बनाते समय हम सबसे बड़ी गलती क्या करते हैं?
हर कम कैलोरी आहार आपके लिए नहीं हो सकता है। मैं आपके बेसल मेटाबोलिक रेट (बीएमआर) के आधार पर एक आहार पसंद करता हूं, आपके शरीर को बुनियादी कार्यों को करने के लिए आपके शरीर की कैलोरी की आवश्यकता होती है। फिर इसे अपनी गतिविधि स्तर में फैक्टरिंग करके अपने कुल दैनिक ऊर्जा व्यय (TDEE) के साथ सहसंबंधित करें। फिर अपने वजन के लक्ष्यों के आधार पर अपने कैलोरी सेवन को समायोजित करें।
सबसे अच्छी नींद स्वच्छता क्या है?
जब हम डिजिटल डिटॉक्स के बारे में बात करते हैं, तो मैं एक मस्तिष्क खाली करने वाली तकनीक का पालन करता हूं जो आपको सोते हुए गिरने की गारंटी है। दिन के नकारात्मक को सूचीबद्ध करें, पता करें कि उन्हें नकारने के लिए क्या समाधान हो सकता है और अगले दिन ऐसा करने के लिए एक सकारात्मक गेमप्लान सेट करें।
